exotische Paddenstoelen die bijdragen aan je gezondheid
Exotisch paddenstoelen mogen niet ontbreken in een gezond dieet. Of je nu vegetarisch, veganistisch of van regulier eten houdt. Paddenstoelen zijn een smaakvolle aanvulling in ieder gerecht. Die bovendien bijdragen aan een goede gezondheid.
Want onze paddenstoelen zijn bommetjes van vitamines en eiwitten. Ze bevatten glucanen, antioxidanten en natuurlijke antibiotica¹. Waardoor ze bijdrage aan een sterk immuunsysteem, prebiotisch werken en zelfs het risico op kanker kunnen verkleinen². Kortom, een gezond ingrediënt voor iedere maaltijd.
Wij werken op dit moment aan een kwekerij voor oesterzwammen, shitake, enokki, eyrngi, maitake, nameco etc. Waarvan de umami-smaak varieert van zoet, bitter, pittig tot notig. En de structuur zachte of zelfs vlezig is…
